noticias de la compañía sobre Principio de funcionamiento de máquina de empaquetamiento al vacío del bolso

La máquina de empaquetamiento al vacío de bolso-alimentación puede extraer automáticamente el aire en el bolso de empaquetado y terminar el proceso de aislamiento después de alcanzar un grado predeterminado del vacío.

Puede también ser llenado del nitrógeno o del otro gas mezclado, y después terminar el proceso de aislamiento. El bolso-tipo máquina de empaquetamiento al vacío se utiliza generalmente en la industria alimentaria, porque después de empaquetar al vacío, la comida puede resistir la oxidación y se puede almacenar durante mucho tiempo.

La función principal del empaquetamiento al vacío es quitar el oxígeno, que las ayudas prevenir los desperdicios de la comida. El principio es también relativamente simple, pues el deterioro del molde de la comida es causado sobre todo por la actividad de microorganismos, y la mayoría de los microorganismos, tales como moldes y levaduras, requieren el oxígeno sobrevivir.

Aplicaciones de empaquetamiento al vacío este principio de quitar el oxígeno del interior del bolso y del compartimiento de la comida, de tal modo privando los microorganismos de un ambiente vivo. Los experimentos han mostrado que cuando la concentración de oxígeno en el paquete es el inferior o igual 1%, el crecimiento y la velocidad de la reproducción de microorganismos caerá agudamente. Cuando la concentración de oxígeno es el ≤0.5%, la mayoría de los microorganismos serán inhibidos y parar el multiplicarse.

Además de inhibir el crecimiento y la reproducción de microorganismos, la desoxidación del vacío es otra función importante para prevenir la oxidación de la comida. Desde los aceites y las grasas contenga muchos ácidos grasos no saturados, ellos son oxidados por la acción del oxígeno, que puede hacer malo y los escombros del gusto de la comida.

Además, la oxidación causa la pérdida de las vitaminas A y C, y las sustancias inestables en colorante alimentario se pueden afectar por el oxígeno, dando por resultado un color más oscuro. Por lo tanto, la desoxidación puede prevenir con eficacia los desperdicios de la comida.

Además de las funciones de la desoxidación y de la garantía de calidad del empaquetamiento al vacío, el empaquetado inflable del vacío también tiene principalmente las funciones de la resistencia de presión, de la resistencia de gas y de la preservación, que pueden mantener con eficacia el color original, el aroma, el gusto, la forma y la época alimenticia de la comida durante mucho tiempo.

Además, hay muchas comidas que no son convenientes para empaquetar al vacío y debe ser vacío llenado. Por ejemplo las comidas crujientes, las comidas que son fáciles de apelmazarse, las comidas aceitosas que se deforman fácilmente, los filos o las comidas con alta dureza pincharán el bolso.

Después de empaquetar inflable del vacío de la comida, la presión de la inflación en el bolso de empaquetado es más fuerte que la presión atmosférica fuera del bolso de empaquetado, que puede evitar con eficacia que la comida sea machacada y que deformada sin afectar al aspecto y la impresión de la decoración del bolso de empaquetado.

Un paquete vacío-inflado se llena de un solo gas tal como nitrógeno, dióxido de carbono u oxígeno o una mezcla de dos o tres gases después de ser evacuada.

El nitrógeno es un gas inerte que actúa como llenador para mantener una presión positiva dentro del bolso para prevenir el aire desde fuera del bolso de entrar en el bolso, así protegiendo la comida. Su dióxido de carbono es soluble en diversos tipos de grasa o de agua, y se clasifica como débil ácido carbónico ácido, y tiene actividad en microorganismos de inhibición tales como bacterias del molde y de los desperdicios.

Su oxígeno inhibe el crecimiento y la reproducción de bacterias anaerobias, manteniendo la frescura y el color de frutas y verduras, mientras que la alta concentración de oxígeno guarda rojo brillante de las carnes frescas.