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—— Fatih BÜYÜKEGEN
—— Hamid Doroudian
¿Equipo estamos persiguiendo ahorro de la energía cuándo usando él, así que cómo podemos ahorrar energía al usar un secador de helada?
1. Método controlado del secado al vacío del punto de congelación
El método controlado del secado al vacío del punto de congelación utiliza las ventajas respectivas de la liofilización y del secado al vacío, y controla estrictamente la temperatura de la comida para estar cercano al punto de congelación, pero no puede congelar, que no sólo ahorra el consumo de energía de la refrigeración, pero también evita el problema de la desnaturalización termal de la comida. Destrucción de células biológicas durante transiciones de fase;
2. Cambie la estructura de la bandeja material
La bandeja material se puede mejorar de la conductividad termal del material de la bandeja y de la superficie de la transferencia de calor del contacto entre la bandeja material y el material. La selección de los materiales con buena conductividad termal puede fortalecer con eficacia el proceso de deshidratación por congelación;
3. Controle la velocidad de pre-congelación y la capacidad de carga de la bandeja