La deshidratación por congelación, también llamada liofilización, es un proceso donde la comida se congela rápidamente, y después el hielo se da vuelta en el vapor de agua y es quitado colocando la comida congelada en un vacío, dando por resultado un producto deshidratado. La comida de deshidratación por congelación requiere el equipo especial, así que la gente no hace generalmente esto en casa, en lugar de otro comprando productos de las compañías que se especializan en este proceso.
El proceso básico de liofilizar la comida era sabido a los incas peruanos antiguos de los Andes: los incas almacenaron sus patatas y otros cultivos de plantas comestibles en las alturas de la montaña sobre Machu Picchu. Las temperaturas frías de la montaña congelan la comida y el agua dentro de lentamente para vaporizarse bajo presión de aire baja de las muchas altitudes.
Las comidas hoy liofilizadas son utilizadas especialmente por los astronautas, los fabricantes de alimentos y los militares, pero usted puede también comprar las comidas liofilizadas para el uso en el hogar.
Aquí las ventajas principales de la comida Freeze-dried
Aquí las desventajas principales de la comida Freeze-dried
Usted puede rehidratar la comida liofilizada usando la agua fría o caliente, así que usted puede llevar la comida que usted necesita. Su vida útil larga también hace las comidas liofilizadas una opción viable para las tiendas de alimentación de la emergencia.
Persona de Contacto: Ms. Wei
Teléfono: 86-15372434551
Fax: 86-571-88615836